También conocido como Balmudan o Peonía Blanca, crece en las montañas de Fujian (China) y se elabora de forma artesanal, con el brote sin abrir y las dos primeras hojas. Su infusión es de color  ocre dorado, de aroma fresco y floral y textura  aterciopelada. Rico en antioxidantes y bajo en teína.